A alimentação é uma parte fundamental no sucesso da cirurgia bariátrica. Tanto no pré quanto no pós-operatório, seguir uma dieta adequada ajuda a garantir segurança, boa recuperação e resultados duradouros.
🥦 Alimentação antes da cirurgia bariátrica
Antes do procedimento, o paciente deve seguir uma dieta orientada por um nutricionista. Em geral, ela tem como objetivos:
- Reduzir o tamanho do fígado e o acúmulo de gordura abdominal, facilitando a cirurgia;
- Preparar o corpo para as mudanças alimentares que virão;
- Estimular hábitos saudáveis e promover a perda de peso inicial.
Essa dieta costuma ser hipocalórica, rica em proteínas e pobre em carboidratos e gorduras. Em alguns casos, já são introduzidos suplementos vitamínicos.
🍵 Dieta após a cirurgia bariátrica: entenda cada fase e sua importância
Após a cirurgia, o sistema digestivo passa por uma grande transformação. Por isso, é fundamental respeitar as etapas da dieta pós-operatória, que foi desenvolvida para garantir a cicatrização do estômago, evitar complicações e acostumar o corpo ao novo volume alimentar.
🥣 1. Fase líquida (1ª a 2ª semana)
O paciente deve consumir apenas líquidos claros e nutritivos, como:
- Caldos coados
- Água de coco
- Gelatina sem açúcar
- Isotônicos diluídos
- Suplementos proteicos líquidos
👉 Por que é importante? Evita esforço no sistema digestivo, permite a cicatrização interna e mantém a hidratação.
🥄 2. Fase pastosa (3ª a 4ª semana)
Nesta etapa, a alimentação ganha textura mais densa, com:
- Purês (batata, abóbora, cenoura)
- Sucos espessados
- Sopas batidas no liquidificador
- Iogurtes naturais sem pedaços
👉 Por que é importante? Introduz consistência leve sem prejudicar o sistema digestivo ainda em adaptação.
🍽 3. Fase branda (5ª a 6ª semana)
Os alimentos passam a ter mais estrutura, como:
- Frango desfiado
- Peixes cozidos
- Legumes bem cozidos
- Ovos mexidos ou cozidos
👉 Por que é importante? Ajuda o estômago a se adaptar a alimentos mais sólidos e prepara o retorno à alimentação normal.
🍎 4. Fase sólida (a partir da 7ª semana)
Aqui o paciente volta a se alimentar normalmente, priorizando alimentos saudáveis e com boa mastigação:
- Carnes magras
- Frutas e vegetais crus
- Grãos integrais
👉 Por que é importante? Consolida a reeducação alimentar, com foco em qualidade nutricional e porções pequenas.
🧠 O papel do acompanhamento nutricional
O acompanhamento com um nutricionista especializado é essencial em todas as fases. Ele irá ajustar o plano alimentar, identificar possíveis deficiências nutricionais e garantir a introdução adequada dos alimentos.
🎯 Conclusão: alimentação é chave para o sucesso
A dieta antes e depois da cirurgia bariátrica é parte essencial do processo de transformação. Respeitar as fases, manter o acompanhamento e seguir orientações da equipe da Gastro Health são atitudes que fazem toda a diferença na saúde e nos resultados a longo prazo.